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× envoyer cette recette à des ami(e)s rechercher accueil accompagnements desserts divers entrées plats salades sauces soupes & potages trucs & astuces cannelloni farcis épinards et ricotta plats 90 min min. moyenne ce lundi : -soupe de potiron aux légumes -cannelloni farcis épinards et ricotta* -salade -filets de poulet -cake aux poires ingrédients : pour 18 cannelloni (4 personnes) pour la farce : -1 sachet de jeunes épinards (300 gr) -500 gr de ricotta -40 gr de parmesan râpé -1 oignon finement haché -2 c. à s. d’huile d’olive -poivre/sel pour la sauce béchamel : -60 gr de margarine -60 gr de farine -1 l de lait -1 c. à thé de sel -muscade râpée pour gratiner : -emmental râpé -1 c. à c. de margarine préparation : porter à ébullition une casserole d’eau salée. laver soigneusement les épinards, les égoutter. verser les épinards dans l’eau bouillante, laisser cuire 2 min. egoutter et laisser refroidir avant d’en exprimer un maximum d’eau et de les hacher. mettre à chauffer l’huile d’olive, y faire revenir l’oignon finement haché 5 min à feu doux. ajouter dans la casserole la ricotta et les épinards. mélanger et cuire 2 min. retirer du feu, ajouter le parmesan et le poivre. vérifier l’assaisonnement et laisser refroidir. préparer la sauce en mettant à fondre la margarine. hors du feu, ajouter la farine, la noix de muscade et le sel en mélangeant. ajouter ensuite le lait. remettre sur le feu et à feu moyen, porter à ébullition en remuant de temps en temps. préchauffer le four à 200°. a l’aide d’une c. à thé, farcir les cannelloni du mélange ricotta/épinards. les poser au fur et à mesure dans un plat beurré allant au four. couvrir les cannelloni farcis de sauce béchamel. terminer en saupoudrant d’emmental râpé et en déposant quelques noisettes de margarine sur le fromage. enfourner et cuire 30 min. ragoût de chou accompagnements 75min min. facile beignet turc (çörek) divers 20 min. facile jarret de veau à l’orange plats 100 min. moyenne soupe aux boulettes de viande soupes & potages 45min min. facile flamiche aux poireaux accompagnements 30 min. moyenne galettes de sésame aux fruits secs divers 20 min. facile chicons à la gueuze accompagnements 60 à 75 min. facile comment peler facilement une tomate? trucs & astuces soupe de potiron et radis noir soupes & potages 30 à 40 min. facile © plat du jour 2013 - enorazik - recettes machine à pain - cave à vins - créer; votre réseau; social privé
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Tech Name: Urganci Güven
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